Billecart-Salmon

Шампанский дом Billecart-Salmon основали супруги Николя Франсуа Билькар и Элизабета Сальмон. Обе фамилии остаются в названии производителя с 1818 года, а компания до сих пор является собственностью семьи. Billecart-Salmon — не обычное шампанское: критики относят его к числу самых лучших в Шампани. Оно входит в так называемый Синдикат Великих Марок (Syndicat de Grandes Marques), а также в Top-5 самых уважаемых шампанских домов по версии журнала Drinks International 2018.

Виноград для уникального шампанского Billecart-Salmon выращивается на площади 100 гектаров недалеко от города Эперне на северо-востоке Франции. Именно здесь расположены лучшие крю региона — виноградники, имеющие международное значение в виноделии. Вино не менее трех лет выдерживается в известняковых погребах, где круглый год поддерживается температура 12 градусов.

Шампанские вина дома Billecart-Salmon можно назвать эталоном в своем классе. Помимо восхитительных дегустационных характеристик, они обладают еще одним немаловажным свойством — возможностью длительного хранения. В 1999 году кюве Nicolas-Francois Billecart винтажа 1959 года победило на конкурсе «Шампанское тысячелетия» (Champagne of the Millennium), опередив 150 лучших шампанских XX века!

Billecart-Salmon Brut Rose считается одним из лучших розовых шампанских вин мира.