Lokita
Lokita — текила, созданная с вниманием к деталям и уважением к традициям. Она изготавливается из спелой агавы сорта «Вебер», произрастающей в уникальных терруарах мексиканского штата Халиско.
Процесс производства текилы Lokita — настоящее искусство. Секреты изготовления напитка бережно хранят и передают из поколения в поколение.
Сбор плодов осуществляется в засушливый сезон с января по апрель, когда в них накапливается оптимальное количество сахара. Такой подход позволяет максимально раскрыть вкусовые качества агавы. Пиньи, очищенные от листьев, запекаются в наземных дровяных печах на медленном огне, как и для производства мескаля.
Процесс дистилляции — еще один важный этап в создании текилы Lokita. Спирты получают путем двойной дистилляции в медных перегонных кубах и ректификационных колоннах. Таким образом достигается идеально сбалансированная сладость во вкусе.
В 2023 году текила Lokita была удостоена золотых медалей на престижном конкурсе The Tequila & Mezcal Masters, что подтверждает ее высокое качество и аутентичный вкус.
Ассортимент
Аутентичная текила, изготовленная из 100% голубой агавы. Ее разливают сразу после дистилляции, не допуская контакта с дубом. Так она сохраняет в себе тонкий вкус и аромат голубой агавы.
Текила выдерживается в новых бочках из американского дуба в течение трех месяцев, что придает ей нежные фруктовые и цветочные ноты, а также сбалансированный минеральный профиль южных глинистых почв. Lokita Reposado станет идеальным выбором для тех, кто ценит теплые оттенки древесины и пряностей.